הגנת הסביבה היא הדבר הראשון שצריך לעשות בתפיסה הכוללת. הראשון הוא להפחית את המשקל. בהנחה של הבטחת החוזק, הקשיחות והגודל והצורה של ציוד המטבח, יש להפחית ככל האפשר את מספר חלקי הציוד ואת גודל החתך של החלקים; השני הוא לשפר את גוף הארון. קצב ניצול הנפח, עיצוב סביר של שטח האחסון של הפריטים; השלישית היא להשתמש במבנה המרוכב כדי לתת משחק מלא לתפקוד החומר; הרביעית היא להשתמש במבנה הפירוק ככל האפשר, מה שלא רק תורם לייצור ולמכירות, אלא גם תורם למיחזור חלקים ורכיבים של רהיטים ישנים.
משטחי המטבח בשוק מתחלקים בעיקר לארבע קטגוריות: משטחי אבן טבעית (שיש, גרניט), משטחי לוח חסיני אש, משטחי נירוסטה ומשטחי אבן מלאכותית. לכולם יש את המאפיינים הבסיסיים של אנטי עכירות, נגד צריבה ואנטי שריטות. אבל מבחינת אינדיקטורים מקיפים, הציוד המתאים ביותר למטבח הוא משטחי אבן מלאכותית.
בהשוואה לאבן טבעית, הצפיפות של אבן מלאכותית גבוהה בהרבה, כתמי שמן וכתמי מים לא קל לחדור; בדרך כלל לא קל למצוא את המפרקים לאחר השחזה; הצבע אחיד והצבעים יותר; והכי חשוב, האבן המלאכותית נלחצת על ידי אבקת אבן. הרדיואקטיביות נמוכה בהרבה מזו של אבן טבעית, והיא ידידותית יותר לסביבה. יחד עם זאת, משטחי לוח חסיני אש ומשטחי נירוסטה משתמשים בעיקר בלוח סיבית כחומר הבסיס. בשל קצב ספיגת המים הגבוה, הם מתעוותים בקלות על ידי לחות; דבק שרף אוריאה-פורמלדהיד עם תכולת פורמלדהיד גבוהה משמש גם במהלך הייצור, מה שעלול לגרום לזיהום אוויר בתוך הבית.
בנוסף לחומר השיש, השימוש בחומרי עץ בציוד המטבח הכולל אינו רק ידידותי לסביבה, אלא גם גורם למטבח להיראות טבעי, רענן ונוח. בעלי בתים רבים אוהבים את הסגנון המינימליסטי של המטבח. מבחינה עיצובית ניתן להשתמש בארונות מייפל בהירים ורצפות עץ אלון לחיבור בין המטבח למעבר ולהעניק לחלל כולו תחושה רעננה ואלגנטית. יחד עם זאת, ישנם פרטים רבים לבניית מטבח ידידותי לסביבה שיש לארגן ולהתחשב בקפידה. לדוגמה, אתה יכול להוסיף למטבח שרפרף עץ ישן מוערם, שיכול לשמש לא רק כשולחן פשוט, אלא גם יכול לשמש כמעמד פרחים. שבירת הבינוניות הופכת את המטבח לפתאום מלא באישיות, ולשולחן העץ הקטן והישן יש את אותו אפקט. כל עוד הצורה מעולה, לכו לשוק יד שנייה כדי לסרוק, וייתכנו עליות בלתי צפויות. שיטה זו חוסכת כסף ואינה משפיעה כלל על המראה.
בעלים רבים חושבים שההגנה על הסביבה באה לידי ביטוי בצורה הטובה ביותר בגוונים לבנים, אבל המטבח הלבן פשוט ונקי, אבל בהכרח ירגיש קצת קר. בשלב זה, ניתן להוסיף שולחן בישול מעץ אלון בהיר כדי להדהד את הרצפה באותו צבע, מה שיכול להוסיף מיד חמימות ויזואלית. כמובן שעדיף לא להשתמש במשטחי עץ ליד הכיור כדי למנוע עובש ועיוותים.