ניתן לומר שכלי המטבח הקיימים כיום בשוק הם פעמונים. אם אתם רוצים להיכנס למטבח, תחילה עליכם לבחור את כלי המטבח הנכונים, ורק את אלו המתאימים לכם תוכלו להכין אוכל טעים.
קודם כל, לפי הסביבה בה אתם גרים, תסתכלו איך החלל, איך ממקמים את כלי המטבח בצורה נכונה, ולאחר מכן בוחרים, הדבר הכי נחוץ הוא לבחור סיר מתאים, איך כדאי לבחור את הסיר?
רק צריך להקפיץ, אתה יכול לבחור מחבת ברזל מסורתית. היתרון של מחבת הברזל הוא שהיא מוליכה חום במהירות, וחוויית הבישול באש גבוהה חזקה מאוד, אך החיסרון הוא שעשן השמן גדול וכבד. חומר האמייל קל יחסית, אך תחתית הסיר דקה יחסית.
אם יש צורך בבידוד תרמי, ניתן לבחור בסירים מברזל יצוק וסירי נירוסטה. למחבתות ברזל יצוק יש את הפונקציה של מחבתות נון-סטיק, לא צריך לשים הרבה שמן כמו מחבתות נירוסטה, ויש להן אפקט שימור חום טוב יותר, אבל הן גם כבדות, כבדות יותר ממחבתות ברזל מסורתיות.
אני אוהב מחבת קלה, אז אני יכול לבחור מחבת טפלון. מחבתות נון-סטיק מבוססות בדרך כלל על מחבתות מסגסוגת אלומיניום, מצופות בשכבת שרף, מינרלים ושאר ציפויים נון-סטיק, הידידותיים יותר לחברים שאינם טובים בבישול. מתחילים במטבח משתמשים במחבתות נון-סטיק, שתמיד יהיו נוחות יותר לבישול. אך יש להיזהר בעת הניקוי, הציפוי ישרט ויהיה קשה לשימוש. כמובן, תסתכל לפני שאתה בוחר סיר. בין אם הבית הוא מדורה גז או כיריים אינדוקציה. אם הוא מחומם על ידי סיר אינדוקציה, הקפד לבחור סיר שניתן להשרות על ידי סיר אינדוקציה.
1. אם הביקוש לא גבוה מדי, פשוט יש מחבת וסיר מרק עמוק יותר והכל יהיה בסדר;
2. בבחירת מחבת יש להסתכל על התחתית ועל הצד של המחבת. תחתית הסיר עבה יותר, והחום אחיד יותר. אם דופן הסיר גבוה, לא קל לטגן את השמן.
3. לסיר המרק יתרונות רבים. בנוסף לתבשיל יש עליו סיר אידוי, וניתן להשיג גם לחמניות מאודות וכיסונים מאודים.
כשמדובר במחבתות נון-סטיק, אין דרך לעקוף את Supor, בעלת נתח השוק הגדול ביותר הן באינטרנט והן במצב לא מקוון.
מחבת נון-סטיק פולי שמן כתמים אדומים נבדקה על ידי השף בשבילך. המחלקה הראשונה הלא דביקה היא פעולה בסיסית בלבד. היתרון הגדול ביותר הוא השימוש בבסיס שמן פולי מוגן בפטנט, שיכול לא רק לאסוף שמן, אלא גם למנוע מהשמן להסתובב. פתר את הבעיה ההיסטורית שלמחבתות נון-סטיק רגילות מסגסוגת אלומיניום שקל להרים את התחתית.
באמצעות טכנולוגיית הנקודה האדומה, Cooking Xiaobai יכולה לשפוט את הטמפרטורה לפי שינוי הצבע של הנקודה האדומה בתחתית הסיר כדי לתפוס את החום ולהימנע מהיצמדות לסיר; חומר סגסוגת אלומיניום מעובה, הולכת חום מהירה, אחסון חום ארוך, סיר אוניברסלי, כל מאכל יכול להיות מוכשר.